螃蟹的做法水煮 这样吃螃蟹风味也不错

鳗鱼很多人都鲜美着吃，要说井水拌鳗鱼，很多人显然都没有吃过，这样吃鳗鱼味道也知道很优异，鳗鱼肉嫩嫩的，也不比鲜美鳗鱼差多少，那么大家知道井水拌鳗鱼的处理方式吗?井水拌鳗鱼怎么做新鲜呢?下面小编就为大家讲解一下井水拌鳗鱼的处理方式全本吧。

井水拌鳗鱼这样的吃法很多人都没见过，今天小编就带大家一起去看看如何制作者美味的井水拌鳗鱼吧。

井水拌鳗鱼

金属材料

海蟹，大白花，阳，调味料调味料油。

处理方式

1.买来洗整洁。

2.焚开井水。

3.焚一锅井水，等井水开了此后收入鳗鱼，大概拌沸15-20分钟，等鳗鱼浮起来，在拌2-3分钟， 然后取出来吧 等凉些就可以吃了。

4.吃的时候可以用 大白花 阳什么的做个调味料鸡蛋着。

5.汤也可以收进冰箱，以后拌面吃。

6.如果一次买了很多鳗鱼，拌好后也可以收冰箱。

家常拌鳗鱼

金属材料

鳗鱼3只，鸭蛋1个，盐1茶匙，味精少许，调味料调味料油2钮扣，井水2杯中，白花米后期1大匙，红冬瓜仔2粒。

处理方式

1、鳗鱼刷洗整洁，切块。

2、爆香红冬瓜仔(活体)和白花米后期，转到一个鸭蛋额炒。

3、倒进鳗鱼，转到所有调味料和井水。

4、拌至鳗鱼壳变红，再加盖下回一两分钟均可。

香辣蟹

金属材料

鳗鱼，干辣椒，冬瓜，阳，白花，豆瓣调味料，料酒，调味料调味料油。

处理方式

1、热调味料油，干辣椒、冬瓜、阳、白花后期爆香，转蒸加一大勺豆瓣调味料，练出红调味料油。

2、转到肉后期炒散，把切断的鳗鱼断口朝下烤，挨个排好，倒进一点料酒、调味料调味料油，稍加一点井水加锅盖焚。

3、转到的调料和鳗鱼本身会出井水，都不用水煮了。汁快干时出锅，香啊。尤其这个肉后期拌饭，太新鲜了。

鳗鱼蒸饭

金属材料

花蟹(梭子蟹)2只，杏鲍菇1上端，大冬瓜1小段，馅1杯中，盐少许。

处理方式

1、清洗鳗鱼，用筷子鳗鱼胸部，等待它死亡，刨开鳗鱼盖，去鳃，将鳗鱼切半。

2、杏鲍菇活体、大冬瓜切丝，热锅下辅料调味料油，一起下锅清炒一下。